Paste Carbonara

Buna dragii mei,

Cum a trecut deja weekend-ul si inca mai tanjim dupa cateva ore de relaxare, dar totusi trebuie sa mai si gatim ceva, va propun o reteta simpla si rapida de Paste Carbonara. Va promit in maxim 20 minute masa este gata si toata lumea este multumita.

Iata reteta :

1. Ingrediente :
Spaghete - 300 gr.
Usturoi - 5 catei.
Iaurt Muller - 150 gr. ( il folosesc pentru ca este mai cremos )
Sunca de Praga - 200 gr.
Ulei de masline - 20 gr.
Vin alb - 30 gr.
Oua - 1 buc.
Busuioc
Cascaval sau parmezan - 150 gr.
Sare
Piper
Patrunjel

2. Instructiuni de preparare :

Se fierb pastele conform instructiunilor de pe ambalaj.
Se taie sunculita si se prajeste in uleiul de masline. Se toaca usturoiul si se adauga peste sunculita dar se lasa intr-un colt al tigaii.
Se adauga vinul si se mai lasa cateva minute sa scada.
Dupa ce s-au fiert, pastele se scurg de apa.
Sosul se pune intr-un castron, peste care se adauga iaurtul si oul batut, sare, piper, busuioc.
Peste paste se adauga sosul si se amesteca energic.Se presara cascavalul si patrunjelul.
Se servesc imediat cu un pahar de vin alb.

@ Pont : se pot pune si la cuptor in tava unsa cu unt si presarati apoi parmezan/ cascaval peste paste.

Pofta Buna si o seara relaxanta!
Lauris